لزانيا الدجاج..

المطبخ وسيلة لاعداد اشهى الماكولات , والان مع وجبة لزانيا الدجاج
بالقشدة .. وصحتين عافية .. طبعا كونوا مع طرق الاعداد والتجهيز
..


* مقادير حشوة الدجاج:
- ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون.
- بصلة واحدة مقطعة.
- كوب فطر مقطع لقطع صغيرة.
- نص كيلو لحم
دجاج مفروم.
- مكعبتان مرقة الدجاج.
- علبتان قشطة.



*مقادير صلصة الطماطم:
- بصلة واحدة مقطعة.
- ملعقتان
كبيرتان زيت زيتون.
- فصان ثوم مطحون.
- أربع حبات طماطم مقشرة ومقطعة.
-
ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.
- مكعبان ماجي.
- ملعقة كبيرة ثوم أخضر
مقطع.



* طريقة حشوة الدجاج:
- يحمى الزيت
في مقلاة كبيرة عميقة ويقلّب فيه البصل حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الفطر ويطهى لمدة
خمس دقائق.
- يضاف الدجاج المفروم مع التحريك جيداً والطهي حتى يكتسب لوناً
بنيا.ً
- تضاف مكعبات مرقة الدجاج وتحرك (يمكن إضافة ربع كوب من الماء الدافئ
إذا لزم الأمر).
- تطهى المقادير لمدة خمس دقائق ثم ترفع عن النار.
- تضاف
القشطة وتحرك جيداً ثم يترك الطبق جانباً.



* طريقة
صلصة الطماطم:
- يقلى البصل في مقلاة كبيرة عميقة حتى يصبح ذهبياً ثم
يضاف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، مكعبات ماجي والثوم الأخضر مع التحريك والطهي
لمدة عشر دقائق على نار هادئة.


* طريقة تحضير
الطبق:
- يوضع وعاء طهي كبير مليء بالماء على النار وتضاف له ملعقة زيت
كبيرة ثم يترك للغليان.
- تضاف رقائق اللازانيا وتسلق دقائق حتى تلين، مع
التحريك جيداً لتفادي التصاق الرقائق ببعضها البعض.
- ترفع رقائق اللازنيا وتوضع
في ماء بارد.
- يرفع الكانيلوني ويصفى.
- توضع حشوة الدجاج في منتصف رقائق
اللازانيا ثم تلف الرقائق وتوضع في وعاء بايركس.
- تصب صلصة الطماطم على
الكانيلوني وتغطى بجبنة البارميزان.
- يوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة
مئوية) لمدة 20 – 25 دقيقة.

عوااافي

تقـــبلوا خالـــــص
احترامـــــــــــــــي